|
|
Fondue De Tomates
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr tomaten of 1 blik tomatenblokjes
- snufje basilicum
- 1 teentje knoflook
- 25 gr boter
- snufje paprikapoder
- 1 dl witte wijn
- 300 gr kaas
- toast
Voorbereiding:
De tomaten wellen en schil verwidjeren. Het zaad uit het binnenste weghalen en de tomaten fijnhakken, basilicum toevoegen.
Bereidingswijze:
De vuurvaste pan inwrijven met knoflook, de boter toeveogen, verwarmen en daarna de stukjes tomaat, even laten sudderen, daarna op smaak brengen met de paprikapoeder.
De wijn toevoegen en een dikke saus koken, vervolgens de gerspte kaas.
|
|
|